Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε το τριμμένο μήλο και την κρυσταλλική ζάχαρη σε κατάλληλο τηγάνι μέχρι να απορροφηθεί ο χυμός.
- Στη συνέχεια σβήνετε την εστία, προσθέτετε την κανέλα, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει.
- Στρώνουμε το χαρτί ψησίματος στο ταψί. Χάρη στο χαρτί ψησίματος, τα μήλα δεν θα κολλήσουν στο ταψί όσο ψήνονται.
- Ρίχνουμε το γουδί μήλου που ετοιμάσαμε στο χαρτί ψησίματος και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Για το κουρκούτι του κέικ χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Μετά από 7 λεπτά προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε καλά.
- Απλώνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε στο γουδί των μήλων μας. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Αφού βγάλουμε το κέικ μας από το φούρνο, το αναποδογυρίζουμε στρώνοντας πάνω του χαρτί ψησίματος.
- Ξεκολλάμε το χαρτί ψησίματος πάνω του και το αφήνουμε να κρυώσει τυλίγοντας το σε ρολό όσο είναι ζεστό το κέικ μας.
- Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε σε φέτες. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν 🙂
Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία
