Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ

Γεια σας φίλοι, έχω μια πολύ νόστιμη, πολύ κομψή παρουσίαση, αλλά λίγο κουραστική συνταγή :).

1. Περνάμε από το rondo το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αυγό. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε τα κεφτεδάκια σας στο μπολ του ζυμώματος και αφήστε τα να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 15 λεπτά.
2. Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος πορτοκαλιού και πλάθουμε με τα χέρια μας ένα μπολ και τα βάζουμε στο ταψί.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα μπεσαμέλ.
4. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε το βούτυρο με το αλεύρι και προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά για να έχουμε μια μέτρια ρευστή σάλτσα, όχι πολύ παχύρρευστη.
5. Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας τη γαρνιτούρα, κόψτε τα λαχανικά σε κύβους και βράστε τα για 15 λεπτά. Αν το χρησιμοποιήσετε έτοιμο, προσθέστε το κατευθείαν στη σάλτσα μπεσαμέλ και αφήστε το να κρυώσει.
6. Απλώνουμε το συνοδευτικό με τη σάλτσα μπεσαμέλ στα κεφτεδάκια που έχουν ψηθεί στο φούρνο και μοιράζουμε πάνω τους το ψιλοκομμένο τυρί τσένταρ.
7. Τέλος, ρίχνουμε 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας σε κάθε κεφτεδάκι και ψήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς 🙂 είναι υπέροχη γεύση, το σέρβιρα με ρύζι πιλάφι και μπορείτε να το φτιάξετε έτσι.

Κεφτεδάκια με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία