Κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι κολοκύθας

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος και περιμένουμε στη μία πλευρά.
2. Στη συνέχεια, για τη γέμιση, παίρνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το σοτάρουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και το σκόρδο και το γυρίζουμε 1-2 φορές.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
5. Προσθέστε τα μπαχαρικά και κατεβάστε το από τη φωτιά. Όταν σβήσει η εστία, ας προσθέσουμε μια μικρή ποσότητα τυριού τσένταρ και ανακατεύουμε.
6. Στη συνέχεια, βάλουμε λίγο από τα κολοκυθάκια στο λαδωμένο ταψί μας.
7. Απλώνουμε πάνω τη μισή γέμιση που ετοιμάσαμε, μετά ξαναβάζουμε τα κολοκυθάκια και προσθέτουμε το άλλο μισό γουδί.
8. Ανακατεύουμε επάνω τον τριμμένο πελτέ ντομάτας, το νερό και τα μπαχαρικά και τον προσθέτουμε.
9. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ.
10. Βάζουμε τον φούρνο στην κάτω ρύθμιση του πρώτου φούρνου στους 200 βαθμούς, που είναι προθερμασμένος, για 20 λεπτά, μετά γυρίζουμε τον φούρνο στην πάνω και κάτω ρύθμιση και ψήνουμε για 10 λεπτά, όταν ροδίσει, σημαίνει ότι είναι μαγείρευτος. Είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο, απολαύστε το εκ των προτέρων 🙂

Κοτόπουλο σε ένα κρεβάτι κολοκύθας Συνταγή με φωτογραφία