Πώς να φτιάξετε Cup Cake;

1. Χτυπάμε το αυγό σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας, μετά προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά τα υλικά, λαδώνουμε το εσωτερικό των φλ.
3. Ρίξτε το μείγμα που έχετε ετοιμάσει ώστε να φτάσει τα μισά από τα φλιτζάνια. Τοποθετούμε τις κούπες γεμάτες με τη ζύμη σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
4. Μεταφέρετε το ζεστό νερό από την άκρη της κατσαρόλας στα μισά του δρόμου ανάμεσα στις κούπες και ευθυγράμμισα τα χερούλια. Μπορείτε να το δείτε στην εικόνα.
5. Σε μέτρια φωτιά, περιμένουμε να βράσει το νερό στην κατσαρόλα, θα φουσκώσει το γουδί. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Αν καλύψετε την κατσαρόλα με γυάλινο καπάκι, θα δείτε τα κέικ να φουσκώνουν. Βγάζετε τα κέικ που ψήνονται για 20-25 λεπτά από τη φωτιά, σκεπάζετε το ταψί και το καπάκι με μια καθαρή πετσέτα για να μην στάζει το νερό που εξατμίζεται στο ταψί πάνω στα κέικ και αφήνετε για 10 λεπτά χωρίς να το ανοίξετε. .
7. Ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε προσεκτικά τις κούπες από την κατσαρόλα. Περιμένουμε να ζεσταθούν, ξύνουμε τις άκρες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και τις αναποδογυρίζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Αν θέλετε τα διακοσμείτε και τα σερβίρετε.

Σημείωση: Αρχικά, σκεπάστε το με χαρτί κουζίνας ή χαρτί ψησίματος για να μην στάζει το νερό που εξατμίζεται στο ταψί πάνω στα κέικ. Κλείστε το κάλυμμα αργότερα.

Φτιάχνοντας Cup Cake με φωτογραφία