Συνταγή για ψητή μπαγκέτα (2)

Selamun aleykum. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για μπαγκέτα που έφτιαξα για την πρόσκλησή μου. Πρέπει να δοκιμάσετε το Nefisss, πήρε πλήρη βαθμολογία από τους καλεσμένους μου. Πλένουμε τις μπαγκέτες. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα αφήνουμε να στραγγίσουν. Το γιαούρτι, το λάδι, το κρεμμύδι τριμμένο, ο τρίφτης του σκόρδου, ο πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά προστίθενται σε ένα μπολ και ανακατεύονται καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις μπαγκέτες και καλύπτουμε όλες τις πλευρές με σάλτσα. Με αυτόν τον τρόπο τεντώνουμε και περιμένουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Στο τέλος των 3 ωρών, βάλτε το στο χρέος μου. Απλώνουμε την υπόλοιπη σάλτσα. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για μισή ώρα, στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Μαγειρέψτε το με έλεγχο και φάτε το με ευχαρίστηση, insha’Allah. (Σίγουρα δεν χρησιμοποιώ νερό σε αυτή τη συνταγή. Εφόσον είναι αλουμινόχαρτο, βγάζει το δικό του νερό. Μαγειρέψτε το μέχρι να είναι λίγο νερουλό μέχρι να έχει ήδη στραγγίσει)

Συνταγή Ψημένης Μπαγκέτας (2) με Φωτογραφία