Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κοτόπουλου (με σάλτσα ντομάτας);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια. Είναι νόστιμο με λάβας και κρεμμύδια σουμάκ στο πλάι. Ελπίζω να το απολαύσετε ☺️.
- Αρχικά, ας ψιλοκόψουμε το κοτόπουλο μας σε μέτριο μέγεθος και το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι για να γίνει πιο νόστιμο.
- Έπειτα προσθέτουμε στο τηγάνι μας 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (εγώ έβαλα και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο)
- Βάζουμε το κοτόπουλο στο ζεστό τηγάνι και το σοτάρουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά ακόμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το σοτάρισμα με τον ίδιο τρόπο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και σοτάρουμε ξανά. (Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μέτρια μεγέθη.)
- Στο μεταξύ προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά. (Αφού ανακατεύουμε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι, ας τα προσθέσουμε ελεγχόμενα)
- Στο τελευταίο βήμα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πιπεριάς και ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε και προσθέστε στο τηγάνι.
- Αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό και σβήνουμε τη φωτιά.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με κρεμμυδοσαλάτα σουμάκ, τουρσιά και ayran. Δοκιμάστε το με τη σαλάτα σουμάκ κρεμμυδιού. Καλή διασκέδαση τώρα.
Σοτέ κοτόπουλου (Σάλτσα πάστας) Συνταγή με φωτογραφία
