Cheesecake με λεμόνι

Γεια σε όλους, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την εμπειρία μου από το cheescake σήμερα, το φάγαμε με μεγάλη χαρά, ελπίζω να το φάνε και φίλοι που θα το δοκιμάσουν με ευχαρίστηση και να μοιραστούν τις φωτογραφίες μαζί μας.

1. Αρχικά, παίρνουμε τα μπισκότα στο ροντό και όταν τα φτάσετε, του ρίχνουμε το βούτυρο και το αλευρώνουμε σε σκόνη.
2. Σκεπάζουμε τη φόρμα μας με λαδόκολλα και πατάμε καλά τα μπισκότα που ετοιμάσαμε στη φόρμα και τα βάζουμε στο ψυγείο.
3. Για cheesecake, παίρνουμε σε ένα βαθύ μπολ τη υγρή μας κρέμα, το τυρί labneh και το στραγγιστό γιαούρτι και τα χτυπάμε με ένα σύρμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά μας στο μείγμα που ετοιμάσαμε και χτυπάμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άμυλο, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
6. Βγάζουμε τη φόρμα μας στο ντουλάπι, αδειάζουμε μέσα το μείγμα και το ανακινούμε ελαφρά.
7. Αφήνουμε νερό στον προθερμασμένο φούρνο σε γυάλινα ή ανθεκτικά στη θερμότητα δοχεία και βάζουμε το cheesecake μας και περιμένουμε να φουσκώσει για 40 λεπτά. (Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος και ο βαθμός πρέπει να είναι μεταξύ 170 -180 βαθμών, αλλά ο χρόνος ψησίματος κάθε φούρνου μπορεί να διαφέρει, θα πρέπει να τον ψήσετε υπό έλεγχο.
8. Σάλτσα λεμονιού. Παίρνουμε στην κατσαρόλα το χυμό από τα λεμόνια και 2 ποτήρια νερό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. Θα πήξει.
9. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο cheesecake μας που έχει βγει από τον φούρνο και έχει κρυώσει και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο όλο το βράδυ. Καλή όρεξη.

Η διεύθυνσή μου στο instagram.https://www.instagram.com/reel/CZjJ6kalmoz/?utm_medium=copy_link

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία